Our company 会社情報

新しい食文化の創造と
社会に貢献することに全力を

昭和55年5月、株式会社サンデリカは山崎製パン株式会社の100%出資により、調理パン、米飯、惣菜などの製造販売を主とする会社として設立しました。
設立以来、「良品廉価・顧客本位」のヤマザキの創業の精神に則り、高品質の追求と最善のサービス、「製品を以て世に問う」の基本理念のもとに、中食市場をリードする製品を意欲的に提案し、量販店やコンビニエンス、ドラッグストアの歴史と共に成長してまいりました。今や10兆円を超えると言われる中食市場でありますが、今後も女性の社会進出、核家族化、少子高齢化が進み、更に市場拡大と市場そのものが変化し続けることでしょう。その変化する市場の一翼を担う企業としてますますその責任は大きくなります。
平成15年7月に、山崎製パン株式会社の調理パン、米飯、惣菜部門8事業所と事業統合を行い、さらに平成24年5月には麺類の総合メーカーである大徳食品株式会社を子会社化いたしました。現在29事業所と関係会社1社（5事業所）による生産体制となり、業界トップクラスの企業へと成長してまいりました。そのスケールメリットを活かし、お客様の変化に対応し、たゆまぬ技術革新と、お客様に喜ばれる品質の安定向上と新製品の開発に努めております。また、弊社は食品企業でありますから、米国のAIB国際検査統合基準を基本に食品安全衛生管理体制を充実、強化しました。さらに、FSSC22000の認証取得は2019年にスタートしました。
サンデリカは、「全員参加の本物の5S」（5S：整理、整頓、清掃、清潔、躾）に取り組み始めて20年目に入ります。毎週末、全事業所において生産現場を中心に、あらゆるムダを取り除くための5Sセミナーを年40回ほど開催し続けてまいりました。この活動の目的は、従業員一人ひとりがあるべき姿を明確にし、自らの考え方や行動を変えることで、お客様に喜んでいただける製品を提供することにあります。
即ち、目の前の常識や当たり前を否定することで日々変化・進化し続け、自主性・主体性を重視した活動であります。さらに、従業員が5S活動を学び、成長、発展することが重要であると考えます。その中で生まれたのが丸刃スライサーをはじめとする様々な新しい価値を創造する生産設備であり、生産実行システムであります。
その生産実行システムはサンデリカ独自で考案し、運用しておりますが、私達のスローガンである「見える」、「わかる」、「できる」や「楽に」、「早く」、「正確に」を実現するための手段であります。このシステムのおかげで、改革・改善した成果が、その時その場で見えるようになりました。
これからもサンデリカは、新しい食文化の創造と社会に貢献することに全力を傾け、全社一丸となりお客様に喜ばれ、愛される企業を目指してまいります。